// 都道府県・業種の読み込み
XmlTextReader readerPref = new XmlTextReader(PrefectureUrl);
XmlTextReader readerScat = new XmlTextReader(SmallCategoryUrl);

// データセット型の入れ物を2つ用意
DataSet dsPref = new DataSet();
DataSet dsScat = new DataSet();

// 各データセットに都道府県・業種をセット
dsPref.ReadXml(readerPref);
dsScat.ReadXml(readerScat);