トヨタ生産方式で料理の手順を最適化する：導線確保！（2/3 ページ）

エンジニアリングの知識と経験を総動員してワンオペ家事育児に立ち向かう陽太郎さん。今回は、不得手分野「料理」をカイゼンすべく、達人に教えを請います。

[高橋陽太郎（リクルート），＠IT]

達人に学ぶ、トヨタ生産方式な作り置きおかず作り

　というわけで、料理代行のサービスを利用して作り置きをしてもらうことで、数日分の実利（作り置き数品）を確保するだけでなく、ノウハウも吸収しました。

　料理代行担当者の仕事を見ていると、さまざまなことに気付きました。